最近身体的样子有点怪：
- 全身乏力；
- 昏昏欲睡；
- 手脚冰凉；
- 起身都费劲。
自8月初的一次中暑开始，我的身体就在持续不断的叠加debuff。
没有咳嗽发烧流鼻滴等任何的异常症状，唯独体力在跳崖式下跌。
以至于到了8月底，别说“手无缚鸡之力”——
——鸡都能反过来缚我。
而直到昨日清晨伴随一阵“不以人的主观意志为转移”的猛烈腹痛，我这才在马桶上根据“唯物主义的客观事实”找到了病根儿所在：
“合着我这大半个月犯的都是慢性肠炎？？“
煮个稀饭（泡米法+香肠粥）
请假更衣，赶紧找楼下门诊的江湖郎中抓点诺氟沙星；
回家躺倒，已然直不起腰的我决定吃点东西补充体力。
而地球上制作不费体力，吃着又没负担，且无比适合孤寡青年的穷人料理有且只有一个——
——粥。
准备工作
一碗成功的稀饭必须做到口感绵软，米粒“开花”。
而让米粒开花的核心步骤，便是“泡米”或”冻米“（冻米将在后文说明）：
-
准备两合大米，洗净后加水侵泡1小时~2小时。
如果愿意，浸泡时还可以点两滴油拌进去。
这期间准备辅料：
- 个人煮饭习惯加玉米碎；
- 顺便切了三根广味香肠
（事实证明这是个错误）。
开始制作
掏出你的祖传锑锅，大火坐上一锅开水。
- 米与水的体积比例是1：12。
水开之后倒入泡好的大米；
大火再次烧开后，转成小火。
盖上锅盖，并留出一个足够宽的缝隙透气，以免开水扑出。
接着就是等待，并不时搅和搅和。
30分钟左右粥就逐渐成型，45分钟时粥便完全煮好。
此时你可以选择：
- 关火起锅，放凉开吃；
- 或继续小火慢煮15分钟，让粥更加绵软；
- 或加入其他辅料，如皮蛋瘦肉/腊肉香肠，搅拌并大火煮开，再转小火咕嘟10分钟出锅。
由于我加的是广味香肠——
——煮粥期间那叫一个香气四溢，成品品相亦是勾人食欲。
我觉得自己优势很大。
等不急放凉便趁热舀上一碗，这是每一位煮粥选手起锅后独享的精致瞬间。
尝了一口——
——没有预想中的爽口甘甜？
再来一勺——
——反倒是满口的闷人油腻。
没错，满口都是油腻。
直到这时我才意识到，由于广味香肠比常规咸味腊肠更富油脂。
——其正确食用姿势应该是切碎蒸熟后，撒到煮好的粥上当口味调剂，而不是如腊肉香肠那般直接煮进粥里。
然而”覆肉难收“，香肠已然和米粥水乳交融，难舍难分。
此时此刻，我的心中只剩一个疑问——
“发生在自家厨房的料理失败，究竟算不算‘餐饮浪费’抗旨不尊？”
※当天下午我的伟大母亲把这锅粥端走了，她表示粥没问题，是我的味觉有问题。
再来一锅（冻米法+玉米粥）
虽搞不懂第一锅粥究竟算不算”失败“。
——但那般油腻，我这已然如风中残烛的脆弱肠胃无疑是消受不了的。
还能咋办？
只能再来一锅。
这次为了做得更快，采用了”冻米“大法：
- 不用长时间泡米；
- 只需将米洗净，简单滤掉水份并直接放入冰箱冷藏。
- 冰冻时间视冰箱性能而定，我家半小时米粒就已冻硬。
由于大米在清洗时经历了吸水，又在水份尚未干透时被快速冷冻，米粒会由内至外的发生开裂。
——开裂的大米熟得更快；
——而这些裂纹，还能让米粒开出更漂亮的”米花“。
接下来的煮粥过程和上文一致：
- 按米/水体积比1：12的比例准备一大锅水烧开；
- 直接在滚水里，倒入冰冻状态的大米；
- 再次大火烧开，后转小火上盖慢煮即可。
冻米煮粥只需15分钟就会逐渐粘稠，30分钟~40分钟时已能关火出锅：
由于没放其他辅料，这次我加大了玉米的比例（2合大米+1/4合玉米）。
更多的玉米也让粥体呈现出令人愉悦的淡金黄色。
舀上一勺——
——每一粒大米都开出了漂亮的米花。
来上一口——
——绵软顺滑，入口即化。
——舌尖感受到的是谷物清甜，鼻腔又洋溢着玉米的浓香。
而玉米碎相对更硬的表皮，又让这稀粥多份咀嚼的快乐。
“啊！真香！”
尾巴
何以解忧，唯有稀粥。
回想这一天：
- 7点被腹痛惊醒；
- 9点求医问药；
- 10点回家煮粥；
- 当完美的粥出锅时，已然下午3点。
而现在，我终于得到了身体渴望已久的那碗稀饭：
撒上一小勺白糖，这只瓷碗里装的早已不是米粥。
——而是充满碳水化合物的天堂！
不过再饿也得谨遵医嘱按时吃药。
开饭之前，我掏出药盒查看服用计量。
——一行令人猝不及防的小字却映入眼帘：
本品宜空腹服用。
“……………….WTF？？？”
谨以此文。
纪念我抱病煮了两大锅粥，最后却因为药物禁忌只吃了4口并喝了个水饱的倒霉一天。
